Par défaut, la conception de feuille de calcul utilise le nom de colonne Excel comme nom pour une colonne sélectionnée/capturée. Vous pouvez aussi utiliser les en-têtes pour nommer les colonnes et ainsi faciliter la lecture de vos données.
La conception de feuille de calcul vous permet de facilement appliquer les en-têtes de colonnes existants.
Après avoir défini une colonne ou un groupe de colonnes, sélectionnez le ou les en-têtes :
Cliquez avec le bouton droit de la souris et choisissez Définir les en-têtes dans le menu contextuel ou sélectionnez l’outil Définir les en-têtes. 
.
Les en-têtes sont appliqués aux colonnes. Ces en-têtes sont aussi appliqués à la liste des colonnes et à l’aperçu :
L’option Définir les en-têtes est seulement disponible si l’en-tête et la cellule sont alignés avec la colonne.
Certaines feuilles de calcul ont des en-têtes de plusieurs lignes. Par exemple, les lignes 1 et 2 composent l’en-tête de la feuille de calcul.
Vous trouverez une démonstration expliquant comment capturer des en-têtes multiligne ici.
Sélectionnez les lignes qui composent votre en-tête :
Choisissez Définir les en-têtes dans le menu contextuel ou sélectionnez l’outil Définir les en-têtes.
La conception de feuille de calcul compose le texte d’en-tête à partir des lignes sélectionnées.
Cette démonstration décrit l’utilisation de la fonction Définir une table automatiquement et l’ajout de colonnes et d’en-têtes à votre table.
La capture des en-têtes multiligne est décrite ici.